Что такое посыпка штрейзель и как ее сделать
Вечер, гостиная, чай…и творожный пирог. Чувствуете уют семейного круга? Что может быть идеальнее, чем сочетание этих слов, опробованное на деле?
Кондитерская крошка [3] [4] мучная крошка [5] [6] [7] , сдобная крошка [8] , мучная посыпка [9] , яичная посыпка [10] , штрейзельная крошка [11] , штрейзель [12] , штрезель [13] , штройзель [14] , нем. Streusel , от streuen — посыпать крошками [14] — украшение на хлебобулочных и мучных кондитерских изделиях в виде сладких мучнисто-маслянистых крошек крупного размера, которыми их посыпают перед выпечкой [12]. По мнению В.
- Раскрошить рецепт с фото пошагово, Как приготовить Раскрошить
- Посыпку для булочек делают из сливочного масла, муки и сахара, ингредиенты перетирают руками, превращая масло, муку и сахар в песочное рассыпчатое тесто.
- Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход.
- Современные хозяюшки выбирают рецепты по принципу — быстро, вкусно, недорого.
Для теста: г муки, г сахара, г столового маргарина, 20 г дрожжей, мл молока, 1 г кардамона, 1 г лимонной эссенции, 10 г соли, 5 яиц. Для мучной крошки: г муки, г сливочного масла, г сахара, 1 желток, 2 г ванильной пудры. Остывший пирог разрезать на порционные куски. Для приготовления мучной крошки сливочное масло, сахар, муку, яичные желтки и ванильную пудру тщательно растереть и протереть через редкий грохот.
